Grønn ertesuppe

Er du glad i den tradisjonelle gule ertesuppen da er det helt klart at du må prøve deg på denne grønne ertesuppen. Nydelig på smak og kjempe enkel å lage. I tillegg har den en kraftig farge som du vil synes er vakker. Den er så god at Jeg er helt sikker på at du kommer til å ville lage den mange ganger.

4 porsjoner

500 g frosne erter

1 løk

7 dl vann

2 terninger grønnsaksbuljong

3 dl matfløte

½ ts salt

Pynt:

noen urter

Rens og hakk løken.

Kok opp vann og buljongterninger i en kjele. Legg i de frosne ertene og løken.

La det koke under lokk i ca. 5 minutter.

Miks suppen glatt, gjerne med stavmikser og tilsett fløte. La suppen få et raskt oppkok.

Pynt gjerne med litt urter på toppen.

Server gjerne suppen med et ostesmøbrød ved siden av.

#ertesuppe #grønneerter #erter #frosne #ostesmørbrød #urter #suppe